Koffiecocktails & koffiemocktails: recepten voor wie koffie niet alleen ’s ochtends drinkt

Je denkt misschien: koffie is voor ’s ochtends, cocktails zijn voor ’s avonds. Maar wat als we je vertellen dat de twee prima samen door één deur kunnen? Koffiecocktails zijn allang geen experimentje meer voor hippe barista’s met een tattoo van een Chemex op hun onderarm. Nee, dit is serieus lekker. En voor wie geen alcohol drinkt: koffiemocktails zijn minstens zo spannend.

In deze blog duiken we diep in de wereld van koffie met een twist – mét en zonder alcohol. En je krijgt van ons 6 recepten waar je je vingers (en mok) bij aflikt. Of je nu een espresso martini maakt of een tonic met cold brew en grapefruit: deze drankjes tillen je koffiemoment naar een nieuw niveau.

Koffiecocktails: voor wie de dag smaakvol wil eindigen

Koffiecocktails combineren het beste van twee werelden: het diepe, rokerige van goede koffie en het speelse karakter van sterke drank. Ze zijn verrassend gebalanceerd, soms romig, soms fris, maar altijd gelaagd en volwassen.

1. Espresso Martini (maar dan écht goed)

Ingrediënten:

• 1 shot vers gezette espresso
• 40 ml vodka
• 20 ml koffielikeur (zoals Kahlúa)
• IJsklontjes
• 3 koffiebonen ter garnering

Bereiding:

1. Shake alle ingrediënten stevig in een shaker met ijs tot hij koud is en licht schuimt.
2. Zeef in een gekoeld martiniglas.
3. Garneer met 3 koffiebonen. Klassiek, strak, altijd goed.

2. Café Negroni

Ingrediënten:

• 25 ml gin
• 25 ml Campari
• 25 ml zoete vermout
• 15 ml cold brew koffie
• IJsklontjes
• Sinaasappelschil

Bereiding:

1. Roer alle ingrediënten met ijs in een mengglas.
2. Giet over een groot ijsblok in een tumblerglas.
3. Garneer met een twist van sinaasappel.

3. White Russian… met cold brew

Ingrediënten:

• 40 ml vodka
• 20 ml koffielikeur
• 40 ml cold brew koffie
• 20 ml volle room
• IJsklontjes

Bereiding:

1. Vul een glas met ijs, voeg vodka, koffielikeur en cold brew toe.
2. Schenk voorzichtig de room erover voor een mooie laag.
3. Roer zacht als je dat wilt, of laat de lagen zitten voor extra effect.

Koffiemocktails: alcoholvrij, maar nooit saai

Mocktails hebben een slechte naam. Vaak mierzoet, kinderachtig of inspiratieloos. Maar geloof ons: koffiemocktails zijn een klasse apart. Ze kunnen bitter, sprankelend, citrusachtig of zelfs kruidig zijn. Alles behalve saai dus.

1. Cold Brew Tonic

Ingrediënten:

• 80 ml cold brew koffie
• 100 ml tonic water
• IJsklontjes
• Schijfje grapefruit

Bereiding:

1. Vul een glas met ijs en tonic.
2. Giet daar langzaam de cold brew over voor een mooi gelaagd effect.
3. Garneer met grapefruit. Fris, bitter, elegant.

2. Iced Chai Espresso (zonder alcohol)

Ingrediënten:

• 60 ml espresso
• 60 ml chai-thee concentraat (afgekoeld)
• 60 ml havermelk of volle melk
• IJsklontjes

Bereiding:

1. Shake alles met ijs in een shaker.
2. Giet in een hoog glas en serveer direct.
3. Kruidig, cafeïnerijk en helemaal alcoholvrij.

3. Ginger Brew Koffie

Ingrediënten:

• 60 ml espresso of sterke filterkoffie
• 100 ml ginger ale
• Sap van een halve limoen
• IJsklontjes

Bereiding:

1. Vul een glas met ijs, giet daar ginger ale en limoensap overheen.
2. Giet langzaam de koffie erbij.
3. Roer licht of laat de lagen voor wat ze zijn. Avontuurlijk en fris.

Tot slot: waarom jij deze koffie-experimenten moet proberen

Koffiecocktails en koffiemocktails zijn meer dan een hype. Ze zijn een manier om je koffieroutine op te rekken, uit te dagen en te verrijken. Geen dag is hetzelfde als je begint met een espresso en eindigt met een cold brew tonic. Probeer, mix, schuim, shake. En onthoud: koffie is geen moment op de dag. Het is een smaak die alles mag aanraken.

Heb je zelf een favoriet recept of een vreemde combinatie die verrassend goed werkt? Laat het weten in de reacties of stuur ons een DM op Instagram. We zijn benieuwd naar jouw koffie-avonturen!