Wat is een percolator?
Wat een percolator precies is, dat is soms een beetje verwarrend. In de volksmond wordt “percolator” gebruikt als alternatief voor de Italiaanse koffiepot, ook wel moka express genaamd. Al komt de werking in grote lijnen overeen, is de vergelijking niet helemaal juist. Omdat door gebruikers en leveranciers de benaming percolator wordt aangehouden voor een moka express, zul je die naam ook het meeste tegenkomen.
Wat is dan een percolator? Een percolator is een typisch Italiaans koffiezetapparaat. Je zet een kopje sterke koffie met het welbekende espressopotje. Je vult de percolator met gemalen koffie en koud water, dan zet je de koffiepot in z’n geheel op een kookplaat. Als je ‘m dan hoort sissen is de koffie klaar en kun je genieten van een superverse espresso.
